Kulisy hotelowej restauracji – jak opracować przepis na sukces?

Aktualności Satori

Kulisy hotelowej restauracji – jak opracować przepis na sukces?

Żyjemy w czasach, w których nie ma już miejsca na bylejakość. Jeśli ktoś nie przykłada należytej wagi do zapewniania klientom możliwie najwyższego standardu, niemal natychmiast zostaje wyprzedzony przez konkurencję, a jego pozycja na rynku błyskawicznie traci na wartości. Jak zatem wyróżnić się na tle innych i zainteresować odbiorców swoimi usługami? Dziś omówimy ten temat na przykładzie restauracji hotelowych. 

Restauracja wizytówką obiektu

Jeszcze jakiś czas temu znaczenie restauracji hotelowych nie miało tak dużej wartości, a one same często kojarzyły nam się jedynie z pewnego rodzaju dodatkiem. Goście mieli możliwość zjedzenia pożywnego śniadania czy wypicia wieczornego drinka, ale menu nie było przesadnie rozbudowane i skłaniało się raczej ku minimalizmowi. Wraz z biegiem lat, sytuacja ta uległa jednak diametralnej zmianie. Właściciele zdali sobie sprawę, że restauracja hotelowa może być nie tylko dodatkiem, ale wręcz stanowić wizytówkę danego obiektu i przyciągać w swoje progi także gości z zewnątrz. Od tamtego czasu rozpoczął się pewnego rodzaju wyścig. Wyścig jakości

Dbałość o efektowny i niebanalny wystrój, coraz bardziej rozbudowane menu, znakomita obsługa kelnerska czy zatrudnianie wysokiej klasy szefów kuchni – to tyle niektóre elementy, z jakich zaczęto korzystać, aby wyróżnić się na tle konkurencji. I tak to powinno wyglądać, ponieważ zainteresowanie klientów należy zdobywać właśnie poprzez oferowanie jak najwyższej jakości. Takie zasady przyświecają nam w Villa Hoff w Trzęsaczu, w ten sposób chcemy codziennie dbać o komfort i zadowolenie naszych gości.

Sekrety szefa kuchni

Tworząc restaurację, przyświecała nam jedna myśl: sprawienie, aby była ona wyjątkowa. To właśnie dlatego skompletowaliśmy zgraną i kompetentną załogę, której ze spokojem możemy powierzyć tę sferę naszej działalności. Sympatyczni, uśmiechnięci i profesjonalni kelnerzy dbają o należyty poziom obsługi, za doznania kulinarne odpowiada natomiast nasz szef kuchni, czyli główna postać restauracji

Tę zaszczytną i odpowiedzialną funkcję w Villa Hoff w Trzęsaczu pełni Jacek Sawinda, wysokiej klasy specjalista, absolwent szkół kierunkowych, uczestnik wielu prestiżowych kursów i warsztatów kulinarnych. To właśnie on stworzył własne menu a’la carte oraz wprowadził do naszej oferty dania typowo Wellness, aby dopasować je do charakteru obiektu.

Villa Hoff –  otwórz się na nowe smaki

Z wielką przyjemnością zapraszamy zatem Państwa w nasze gościnne progi, abyście samodzielnie mogli przekonać się o tym, ile satysfakcji może przynieść wizyta w wartościowej restauracji hotelowej. Przyjemny wystrój, profesjonalna obsługa oraz przede wszystkim walory kulinarne, które zapewniamy poprzez używanie świeżych, jakościowych produktów i pomysłowość naszego znakomitego szefa kuchni. To właśnie między innymi te czynniki powinny sprawić, że spędzenie tego czasu w naszym obiekcie okaże się prawdziwą przyjemnością

Zapraszamy zatem serdecznie do skorzystania z propozycji i do zobaczenia w Trzęsaczu!

czytaj dalej >>>

Wartość obsługi hotelowej – jak osiągnąć najwyższy poziom?

Nie jest tajemnicą, że realia dzisiejszego rynku nie pozostawiają przestrzeni na bylejakość. Konkurujące ze sobą obiekty prześcigają się w zapewnianiu klientom kolejnych udogodnień, a kto nie stosuje się do tych reguł, w zasadzie momentalnie traci szansę na ugruntowanie mocnej pozycji w branży. Jednym z kluczowych obszarów wspomnianej walki o klienta jest kwestia obsługi hotelowej. Czym powinna się charakteryzować i w jaki sposób może przełożyć się ona na sukces właściciela obiektu? Tego dowiecie się z poniższego tekstu. Serdecznie zapraszamy do lektury.

Nowoczesna wizytówka obiektu

Jeśli zadamy sobie pytanie, na co zwracamy szczególną uwagę podczas pobytu w różnego rodzaju ośrodkach wypoczynkowych, to właśnie obsługa – obok dostępnej infrastruktury czy lokalizacji – będzie prawdopodobnie jednym z głównych kryteriów, jakie weźmiemy pod uwagę podczas oceny. Nic dziwnego, ponieważ to właśnie ten aspekt stał się w dzisiejszych czasach swoistą wizytówką poszczególnych obiektów i to dzięki niemu można wyróżnić się na tle konkurencji.

Jaka w takim razie powinna być idealna obsługa hotelowa? Przede wszystkim profesjonalna, pomocna oraz uprzejma. Odpowiednie nastawienie pracowników względem gości hotelowych jest tym, co wpływa na zadowolenie klientów ze świadczonych usług i zwiększa szansę, że w przyszłości zdecydują się oni odwiedzić dany obiekt ponownie.

Jeżeli spotkamy się w takiej sytuacji z osobą, która jest życzliwa, z uśmiechem odpowiada na nasze pytania i chętnie pomaga rozwiązać potencjalny problem, to istnieje bardzo duże prawdopodobieństwo, że pozytywne wrażenie zostanie w nas jeszcze na długo po zakończeniu tego kontaktu.

Ważne jest również to, aby pamiętać, że opisane powyżej zasady dotyczą wszystkich członków personelu i od tej reguły nie powinno się stosować żadnych wyjątków. Odpowiednie nastawienie względem gości będzie bowiem tak samo istotne zarówno w przypadku pracowników recepcji, ekipy sprzątającej czy zespołu restauracyjnego, dlatego tak ważne jest to, aby każdy z członków zespołu wyznawał tożsame wartości w tej kwestii.

Cechy obsługi na najwyższym poziomie

Jakie inne cechy wpływają na wysoką jakość profesjonalnie funkcjonującej obsługi? Między innymi umiejętność radzenia sobie z problemami. Choć te stosunkowo często powtarzają się w podobnej formie, to jednak każdy pracownik powinien potrafić dostosowywać odpowiednie rozwiązania do konkretnych okoliczności i skutecznie pokonywać pojawiające się na drodze trudności.

Nie można także zapominać o sumienności w wykonywaniu obowiązków oraz indywidualnym traktowaniu klientów, ponieważ każdy gość doceni sytuację, w której pracownik obiektu osobiście zaangażuje się w sprawę, udzieli spersonalizowanej odpowiedzi czy pomoże rozwiązać ewentualny kłopot.

Te wszystkie działania są niezwykle istotne, ponieważ to właśnie interakcje oraz bezpośredni kontakt z obsługą stanowią element, przez który klienci zapamiętują konkretne obiekty. A nie jest przecież tajemnicą, że w dzisiejszych czasach opinie oraz rekomendacje stały się kluczowym kryterium wyboru dla bardzo wielu z nas i stanowią tak naprawdę wartość, której nie można nie doceniać.

Villa Hoff – stawiamy na jakość

Zapraszając Państwa do Villa Hoff w Trzęsaczu gwarantujemy, że dokładamy wszelkich starań, aby zatrudniana przez nas obsługa świadczyła usługi na najwyższym możliwym poziomie. Nasz profesjonalny zespół pracownikówcharakteryzuje się nie tylko życzliwością, ale i kulturą oraz chęcią niesienia pomocy. Serdecznie zapraszamy zatem w nasze gościnne progi i zrobimy, co w naszej mocy, aby pobyt w Villa Hoff był wyjątkowo udany, a Państwo opuszczali nasz obiekt zadowoleni oraz w pełni usatysfakcjonowani.

 

 

czytaj dalej >>>

Villa Hoff – biznes i komfort

Spotkania firmowe oraz konferencje są naturalną częścią świata biznesu. Czasami organizujemy w ich ramach szkolenia dla pracowników czy narady kadry menadżerskiej, innym razem zapraszamy na rozmowy kluczowych klientów. We wszystkich tych przypadkach musimy zapewnić uczestnikom odpowiednią infrastrukturę oraz wysoki standard.

Znalezienie właściwej lokalizacji na takie spotkanie nie zawsze jest rzeczą łatwą. Tym bardziej należy więc docenić sytuację, gdy wszystkie nasze potrzeby jesteśmy w stanie zrealizować w obrębie jednego miejsca. I dokładnie z takim przypadkiem mamy do czynienia tym razem.

Villa Hoff w Trzęsaczu – wygoda dla biznesu

W Villa Hoff oddajemy w Państwa ręce między innymi znakomicie wyposażoną salę konferencyjną, która idealnie sprawdzi się w przypadku spotkań firmowych do pięćdziesięciu osób. Komfortowe i klimatyzowane pomieszczenie znajduje się na I piętrze naszego obiektu. Ma dostęp do światła dziennego, ale – co szczególnie ważne przy tym charakterze spotkań – istnieje także możliwość jego pełnego zaciemnienia, dzięki czemu przygotowane prezentacje są znakomicie widoczne.

Naszym Gościom udostępniamy także całe wyposażenie sali konferencyjnej, w tym między innymi ekran projekcyjny, flipchart, projektor multimedialny, telewizor, zestaw DVD oraz odtwarzacz CD. Oferujemy też kilka sprawdzonych schematów ułożenia sali, a także służymy doświadczeniem, radą i podpowiedzią podczas samej organizacji imprezy.

Kompleksowy catering

Wszyscy doskonale zdajemy sobie sprawę, że część biznesowa stanowi podstawę tego typu spotkań, ale nie jest jedynym liczącym się elementem. Niezwykle ważne jest bowiem również to, aby zapewnić uczestnikom wyżywienie na odpowiednio wysokim poziomie.

Nasza propozycja w zakresie cateringu zaczyna się już od organizacji przerwy kawowej, podczas której będą serwowane między innymi ciastka, woda, kawa czy herbata. Istnieje też oczywiście możliwość rozbudowania tego wariantu o owoce, soki, przekąski czy nawet domowe wypieki. Wszystko jest sprawą indywidualnego porozumieniaz Gośćmi, a my dokładamy wszelkich starań, aby byli Państwo w pełni usatysfakcjonowani zakresem świadczonych przez nas usług.

Oprócz wspomnianej przerwy kawowej, jesteśmy również w stanie zaproponować między innymi lunche oraz kolacje. Może się to odbyć zarówno w formie serwowanej do stołu (zupa, danie główne, deser), jak i bufetowej (dla grup powyżej dwudziestu osób). W grę jak najbardziej wchodzi także organizacja kolacji grillowej czy eleganckiego bankietu.

Niezapomniane atrakcje

Omówiliśmy już część biznesową oraz kulinarną, czas więc zastanowić się chwilę nad niebanalnymi atrakcjami. To właśnie one stanowią często integralny element tego typu spotkań i sprawiają, że pojawia się w nich mniejszy lub większy pierwiastek nieformalności. Villa Hoff w Trzęsaczu ma przyjemność zaoferować Państwu kilka bardzo ciekawych rozwiązań, które sprawią, że to konkretne spotkanie biznesowe zapadnie uczestnikom w pamięć i na długo utrwali w nich bardzo pozytywne wspomnienia.

Z uwagi na unikatowe warunki, którymi dysponujemy, możemy zaproponować naszym gościom między innymi relaks w SPA, wieczór tematyczny na basenie (z obsługą barmańską oraz hostessami) czy pokazy fajerwerków i przedstawień z ogniem. Z przyjemnością organizujemy także karaoke, tańce (zabawa przy muzyce mechanicznej z DJ lub zespołem coverowym), ogniska oraz flair show, czyli pokazy barmańskie na najwyższym poziomie.

Jeśli natomiast chcieliby Państwo, aby zrobiło się nieco bardziej sportowo, mamy przygotowany cały szereg pomysłów na ciekawe aktywności fizyczne. Nauka jazdy konnej, mecze piłki wodnej i zawody pływackie na basenie, ścianka wspinaczkowa, paintball, quady czy nauka gry w golfa na pobliskim polu – to tylko wierzchołek góry atrakcji, jakie możemy zaproponować.

Spotkanie biznesowe? Zadzwoń do nas

Jeśli szukacie Państwo ciszy oraz spokoju, niezbędnych do twórczego myślenia i umysłowej koncentracji, ale też przy okazji do komfortowego odpoczynku – trafiliście we właściwe miejsce. W Villa Hoff w Trzęsaczu zapewnimy odpowiednie warunki do organizacji spotkania biznesowego, zadbamy o catering i przygotujemy konkretne pomysły na atrakcje.

Udało nam się Państwa zainteresować? Jeśli tak, serdecznie zapraszamy do kontaktu pod numerem  91 387 55 00. Jesteśmy dostępni i z przyjemnością odpowiemy na wszystkie pytania.

 

 

 

 

czytaj dalej >>>

Wypoczynek z dziećmi – na co zwrócić uwagę?

Wakacyjny wyjazd w towarzystwie dzieci jest niewątpliwie przyjemnością, okazją do relaksu i pomysłem na sympatycznie spędzony czas z dala od codziennej, domowej rzeczywistości. Każdy rodzic doskonale jednak zdaje sobie sprawę, że jeśli wyprawa ma mieć w sobie element odpoczynku dla wszystkich członków rodziny, należy w porę zaplanować solidny zestaw atrakcji dla dzieci. Jeśli bowiem one będą się nudzić, pozostali członkowie wycieczki także mogą nie zaznać zbyt dużo spokoju.

Villa Hoff – miejsce na pięć gwiazdek

Determinującym czynnikiem w  przypadku organizacji takiego przedsięwzięcia jest oczywiście wiek dzieci. Zupełnie inaczej przygotowujemy wyjazd, gdy udajemy się na wakacje w towarzystwie niemowlaka, a inaczej wtedy, gdy podczas urlopu towarzyszy nam para kilkulatków czy nawet kilkunastolatków. W pierwszym z tych przypadków będziemy szukać głównie odpowiedniej infrastruktury, wygody i stosownego sprzętu, w pozostałych skupimy uwagę przede wszystkim na okolicy, warunkach zewnętrznych oraz pobliskich atrakcjach.

Nam we wszystkich tych przypadkach przyświeca jeden cel: chcemy stworzyć naszym gościom komfortowe warunki, dzięki którym faktycznie odpoczną i będą mogli cieszyć się czasem wolnym od codziennych obowiązków. Z dumą możemy zatem ogłosić, że Villa Hoff Wellness & SPA z roku na rok wyróżniana jest prestiżowym certyfikatem oraz najwyższą oceną (5 gwiazdek) w konkursie „Hotel Przyjazny Rodzinie”, organizowanym przez portal hotele.net. Przyznawany regularnie tytuł nie tylko nas cieszy, ale też zobowiązuje do tego, aby gwarantować naszym gościom możliwie najlepsze warunki do wypoczynku.

Wakacje z najmłodszymi

Zapraszając do Villa Hoff Wellness & SPA, z radością możemy powiedzieć, że jesteśmy przygotowani na gości w dowolnym wieku. Jeśli zdecydują się Państwo przyjechać do Trzęsacza z bardzo małymi dziećmi, chętnie dostarczymy niezbędny sprzęt i stworzymy warunki, w których pociecha będzie miała zapewnione wszystko, czego tylko mogłaby potrzebować.

Na życzenie rodziców udostępniamy między innymi łóżeczka dla niemowląt, przewijak, podgrzewacz do butelek, czajnik, zabezpieczenia do szafek i kontaktów oraz elektroniczną nianię. W łazience znajduje się natomiast wanienka kąpielowa, antypoślizgowy stopień pod umywalkę, dodatkowe ręczniki i inne niezbędne akcesoria, które pomagają zadbać o higienę najmłodszego członka rodziny.

Coś dla starszych

Nasza oferta nie kończy się oczywiście na niemowlakach i o starsze dzieci dbamy równie pieczołowicie. Piękne oraz bezpieczne tereny do zabawy, możliwość wypożyczania książeczek do czytania czy gier rodzinnych – to tylko przykładowe propozycje atrakcji, jakimi chętnie dzielimy się z naszymi młodymi gośćmi. Niewątpliwym atutem jest też naturalnie bliskość plaży i morza. Nie da się ukryć, że to właśnie ta przestrzeń stanowi dla dzieci największe pole do zabawy, a znakomite usytuowanie naszego obiektu umożliwia im swobodne korzystanie z tych wspaniałych okoliczności.

Villa Hoff – Twoje miejsce na idealne wakacje z dziećmi

Udany wakacyjny wyjazd w gronie najbliższych to jedna z najprzyjemniejszych rzeczy, jaka spotyka nas w trakcie całego roku. Ważne, aby ten czas był spędzony beztrosko, radośnie i w komfortowych warunkach. Jeśli więc szukacie idealnego miejsca, które pozwoli Waszej rodzinie cieszyć się urokami niesamowitego urlopu, trafiliście pod właściwy adres. Serdecznie zapraszamy i gwarantujemy, że dołożymy wszelkich starań, aby stworzyć takie warunki, dzięki którym będzie to najlepszy z dotychczasowych wyjazdów.

Do zobaczenia w Trzęsaczu!

 

czytaj dalej >>>