Wyśmienita kuchnia to nie tylko odpowiednie połączenie składników — ale także umiejętność włożenia w to swojej pasji i serca.
Z taką dewizą pracują osoby odpowiedzialne za nasz sukces i powodzenie restauracji Salmon, co przekłada się na zachwycającą jakość każdego posiłku. Ponadto charakteryzują się pełnym profesjonalizmem zarówno na etapie doboru składników, przyrządzania, jak i serwowania potraw. Wyjątkowe wyczucie smaku to jeden z wielu czynników, które wyróżniają wyrafinowane menu w naszej restauracji.
Barszcz czerwony zabielany tartym chrzanem, medaliony z jelenia przekładane aromatyczną kaszą pęczak, burger Villa Hoff z siekanej wołowiny — to tylko niektóre pozycje, należące do ulubionych dań naszych gości. Aby trafić w gust każdego nasz szef kuchni opiera swoją kuchnię przede wszystkim na naturalnych produktach. Ponadto w restauracji Salmon tworzymy dania zupełnie od podstaw — pomijamy sztuczne polepszacze smaków i półprodukty, które mogłyby obniżyć klasę naszej kuchni.
Specjalnie dla naszych gości przygotowaliśmy menu z wykorzystaniem najlepszych kompozycji. Wśród nich króluje przede wszystkim łosoś jurajski pochodzący z pobliskiej hodowli Jurassic Salmon, a także wiele innych potraw z naturalnych składników.
Tworząc nasze dania, dbamy o to, aby ich fundamentem były prawdziwe składniki, a nie sztuczne półprodukty. Dzięki temu mamy pewność, że karta restauracji Salmon wyróżnia się idealnymi propozycjami w zgodzie z ideą wellness&fit, która jest szczególnie istotna w Villa Hoff. Tworzymy miejsce przyjazne dla każdego — bez względu na to, czy dopiero uczą się zdrowego trybu życia, czy już mają w tym doświadczenie.
Dostępne w naszym menu przystawki i sałaty to przede wszystkim aromatyczne dodatki, które doskonale podkręcą wrażenia smakowe nawet najbardziej wymagających gości. Dysponujemy sprawdzonymi przepisami z wykorzystaniem lokalnych składników i wyrobami własnymi.
Niebanalne połączenie smaków i tradycyjne wrażenia — to najlepiej pasujące określenie, jeśli chodzi o zupy z naszego menu. Serwujemy zarówno tradycyjne przepisy, jak i nieco odważniejsze propozycje. Wielu naszym gościom skradł serce tradycyjny rosół, a także aromatyczna zupa rybna z łososiem jurajskim. Do każdego przepisu używamy wyłącznie lokalnych i świeżych składników, aby serwować tylko to, co najlepsze.
Menu dań głównych to z całą pewnością najpopularniejsza wizytówka restauracji Salmon — zależy nam zarówno na prostocie, jak i wymyślności w naszej kuchni. Aby to osiągnąć, stworzyliśmy przepisy przepełnione domowym aromatem z dodatkiem nowoczesnych inspiracji. Za sukcesem zgrabnego i wysublimowanego połączenia smaków stoi nasz szef kuchni, który doskonale zmienia swoją miłość do gotowania w sycące potrawy.
Obowiązkowa pozycja dla wszystkich, którzy chcą nieco osłodzić zarówno swój posiłek, jak i cały dzień. Skomponowane przez nas desery wyróżniają się idealną równowagą między naturalną słodyczą a wyrazistymi dodatkami, które nadają całości niepowtarzalnego smaku. Dodatkowo serwujemy je zgodnie z ideą wellness&fit, aby zadbać o zdrowie naszych gości i rozpieszczać ich składnikami naturalnego pochodzenia.
Dobrą restaurację można poznać po jej potrawach, a także zaangażowaniu pracowników. Ale to właśnie doskonałą restaurację wyróżnia karta dopasowana również do potrzeb najmłodszych. Dostępne w restauracji Salmon menu dla dzieci to przede wszystkim zdrowe i przyrządzane od podstaw dania, które idealnie nadają się jako główny posiłek dnia.
