Menu

Drodzy Goście,

“gwiazdą” naszej karty jest Łosoś Jurajski z własnej hodowli Jurassic Salmon z pobliskiego Janowa

Menu jest skomponowane w subtelny sposób , współgrając z ideą wellness&fit menu, która stanowi  idealną propozycję  zarówno dla osób prowadzących zdrowy tryb życia jak i tych, które dopiero uczą się, jak żyć według zaleceń stylu wellness.

Nasze dania a la carte przygotowane wyłącznie ze świeżych i naturalnych produktów z pewnością zaspokoją podniebienia najbardziej wymagających Gości.

Przystawki i sałaty :

  • Łosoś peklowany w soli morskiej / burak / chrzan / kawior z łososia jurajskiego / olej lubczykowy manufaktura Łagowski / wędzona wiejska śmietana / koper / rzodkiewka/ pieczywo pszenno-żytnie wypiek własny – 24 PLN
  • Tatar z łososia jurajskiego / ogórek / musztarda francuska / szalotka / jabłuszka kaparowe / sos sojowy / kawior z łososia jurajskiego/ oliwa z białą truflą / pieczywo pszenno-żytnie wypiek własny – 26 PLN
  • Sałata cesar z grillowaną piersią z kurczaka / sałata rzymska/ pomidor koktajlowy / anchois / domowy majonez / grzanki pszenne wypiek własny / piana z sera Bursztyn – 24 PLN

Zupy:

  • Rosół z kury zagrodowej i polskiej wołowiny z domowym makaronem jajecznym / młoda marchew / lubczyk  – 16 PLN
  • Zupa rybna z łososia jurajskiego z warzywami korzeniowymi / filet z łososia jurajskiego/ wędzona wiejska śmietana/ natka pietruszki  – 18 PLN
  • Zupa dnia – zapytaj kelnera o dzisiejszą propozycję – 12 PLN

Dania główne :

  • Tost pszenny własnego wypieku z szarpaną wieprzowiną / domowy sos barbecue / ser Bursztyn / selekcja sałat / pomidor koktajlowy / olej z pestek dyni manufaktura Łagowski – 36 PLN
  • Pieczony łosoś jurajski / warzywa korzeniowe / fondanty ziemniaczane / selekcja sałat / pomidor koktajlowy – 36 PLN
  • Ciabata wypiek własny z łososiem jurajskim / musztarda francuska / sałata rzymska / domowy majonez / grillowana papryka / grillowana cukinia / domowa prażona cebula – 35 PLN
  • Burger z wołowiny Hereford / ogórek piklowany / sałata rzymska / pomidor / sos barbecue wyrób własny / ser Bursztyn / domowa prażona cebula / pieczone ziemniaki – 35 PLN
  • Tradycyjny kotlet schabowy z kością 250-300g smażony na smalcu / wiejskie jajo sadzone / młode ziemniaki / koper ogrodowy / mizeria – 34 PLN
  • Antrykot Red Angus 400-500g / pieczone ziemniaki / sos z ziemniaka z ogniska / selekcja sałat / olej z wędzonych warzyw manufaktura Łagowski – 89 PLN
  • Danie dnia – zapytaj kelnera o dzisiejszą propozycję / 25 PLN

Desery :

  • Sernik cynamonowy z chrustem orzechowym i sosem czekoladowym – 16 PLN
  • Tort śmietankowy z owocami sezonowymi i musem malinowym– 16 PLN
  • Deser dnia – zapytaj kelnera o dzisiejszą propozycję / 14 PLN

Menu dla dzieci:

  • Rosół z kury zagrodowej / domowy makaron jajeczny / marchew – 12 PLN
  • Panierowane fileciki z łososia jurajskiego / frytki / sos koktajlowy – 20 PLN
  • Panierowane polędwiczki z kurczaka / frytki / sos koktajlowy – 20 PLN
  • Naleśniki z owocami / domowa bita śmietana – 18 PLN